Räägime kõigepealt pastast.
Kas olete kunagi mõelnud, mitut tüüpi pastat on olemas?
Nagu ma lugesin. Umbes kakssada tüüpi, millest põhiosa saad proovida ainult teatud piirkonnas või isegi Itaalia provintsis!
Kõik teavad spagetti carbonara, liblikapasta või vermišelli.
Seal on ümmargune pasta: bigoli, spagetid, pici troccoli. Ruut: tonarelli, chiriol. Ristkülikukujuline: linguine, marfalde, bavette. Ja ka tokkides ja pesades: fettuccine, tagliolini, lasanje. Pasta toruga: bucatini, fusilli, paccheri, penne. Lühike pasta: farfalle, anelloni, lumak.
Kõike ei jõua loetleda! Pasta peamine koostisosa on kõva nisujahu. Seetõttu õhtustavad itaallased sageli kell 21 ega lähe paksuks!)))
Mis sulle pasta juures meeldib? Ma armastan tagliolinit väga!
Mõtlesime pasta välja, nüüd tegeleme pitsaga.
Kas arvate, et ainult Itaalia pitsa on olemas? Kuid mitte! Jah, muidugi, see, mida me armastame ja miks me selle järele hullumeeli oleme, on kahtlemata Itaalias valmistatav pitsa.
Kuid teised maailma riigid on läinud kaugemale ja pakuvad pitsa varjus oma rahvuslikke "pitsasid", kuid erinevate nimede all, nagu neile meeldib))
Näiteks Venemaal armastavad nad eksperimenteerida: nad lisavad pitsale kõike, mis külmkapis on) Fantaasial pole piire!)))
Armeenias Gruusias nimetati nende pitsa versiooni khachapuriks: see on väga maitsev lehtleib juustuga, ürtidega või ilma. See vormileib muidugi Itaalia pitsaga päris sarnane ei ole, aga proovimist tasub!
Kuid Prantsusmaal nimetatakse kõige populaarsemat pitsat trat flambe ja see on pärit Alsace'ist. See on pitsa õhukesel vormileival kodujuustu, peekoni ja sibulaga, valatakse peale kreemja kastmega ja küpsetatakse puuküttega ahjus. Kas keegi on proovinud?
Minu meelest väga ekstravagantne versioon pizzast Taanis. See sisaldab hobuseliha.
Ja kui lisada pitsale kookospähkel, siis on see pitsa Costa Rica elanikele! Meie jaoks pole see väga levinud maitse, kuid kohalikele see ei meeldi))) Samuti lisavad nad koostisosana krevette - noh, pole vahet, kuhu see mujale läheb!)))
Ja mis rootslased välja mõtlesid: nad läksid kaugemale! Nad teevad väga eksootilise pitsa: lisavad täidiseks maapähkleid, banaane, kana ja palju karrit! Tõesti, ilukirjanduse meistrid!
Soomlastel on pitsa, see tundub mulle maitsev - sinna kuuluvad suitsutatud hirveliha, kukeseened ja punane sibul.
Kuidas teie riigis pitsat valmistatakse?
27/11/2024
25/11/2024
22/11/2024
09/10/2024
09/10/2024
07/10/2024